Arroz con leche

Con esa textura cremosa y sabor dulce, el arroz con leche es un deleite para el paladar. Se prepara rápidamente y no requiere de muchos ingredientes.

El secreto para que quede perfecto es cocerlo antes con agua. Cuando ya esté en su punto se mezcla con todos los ingredientes. Y recuerde que por cada taza de arroz se agregan dos tazas con agua.

Ingredientes
1 taza de arroz blanco
2 tazas con agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
Rajitas de canela al gusto
1 pizca de sal

Preparación
En una olla verter el agua y colocar a fuego medio. Cuando suelte el hervor añadir el arroz y cocinar hasta que el agua se consuma. Reservar.


Aparte poner otra olla a fuego lento, agregar las leches, vainilla, canela y sal. Cuando todo esté bien mezclado incorporar el arroz.

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Cocinar por unos 15 o 20 minutos, con una cuchara de madera mover la mezcla constantemente para que no se pegue.


Servir el arroz con leche caliente o frío y espolvorear con canela en polvo. También se puede acompañar con mermelada de frutas.

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