Chicha de piña

No tires las cáscaras de la piña, con estas se puede preparar una deliciosa y refrescante chicha.

La chicha es una bebida fermentada que se puede preparar con maíz, algún tipo de cereal o frutas.

Ingredientes
La cáscara de una piña entera
5 clavos de olor
4 pimientas gorda
1 raja de canela
1/2 taza de panela (puedes usar azúcar morena o normal)
Agua

Preparación
En un tarro de vidrio introducir la cáscara de piña.

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Añadir los clavos de olor, la pimienta gorda, canela y llenar hasta la mitad con agua.


Agregar la panela, nuevamente agregar agua hasta llenar el tarro.


Tapar bien guardar en un lugar oscuro y dejar reposar por al menos tres o cuatro días. Entre más tiempo se fermente mejor.

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